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Kitchen Garden

Can Vital se preocupa por ti

Nuestro huerto orgánico puede proporcionarle frutas y verduras de temporada, siempre recogidas frescas en el momento adecuado para obtener un sabor óptimo.

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¿Por qué la permacultura en la huerta de Can Vital?

La palabra permacultura significa “agricultura permanente”. La jardinería en permacultura es una forma de jardinería que tiene como objetivo completar el ciclo. Regando con agua de lluvia recogida, fertilizando con nuestro propio compost y sembrando los cultivos a partir de nuestras propias semillas. Cultivando las mejores frutas y verduras sin absolutamente ningún químico.

Nos esforzamos por hacer que la jardinería sea lo más sostenible y saludable posible para los sistemas naturales.

La permacultura es un enfoque proactivo de la sostenibilidad. Nuestro objetivo es ayudar a revitalizar la vida del suelo, generar complejidad y diversidad en la red suelo-trófica y desarrollar una biodiversidad que produzca abundancia y estabilidad.

¿Cómo creará las camas elevadas y por qué de esta manera?

El suelo aquí no era muy fértil para empezar a cultivar una gran cantidad de verduras y frutas. Haciendo camas elevadas fue posible rellenarlas con un suelo muy fértil y denso en nutrientes, haciendo que la capa superior del suelo sea mucho más espesa y, por lo tanto, permitiendo que las raíces de las plantas crezcan más.

Los lechos elevados también son prácticos porque sirven de barrera para algunas malas hierbas, babosas y caracoles. Las camas también tienen un mejor drenaje que las que crecen directamente en el suelo.

Esto ayuda a prevenir la pudrición de la raíz y permite una temporada de crecimiento más larga debido a que el suelo se calienta más rápido en primavera.

Otro beneficio maravilloso de las camas elevadas es que ayudan a mantener el jardín organizado y con un aspecto estéticamente agradable.

Estrategia de plantación:

En el jardín utilizamos un método llamado plantación complementaria. Significa que ciertas plantas son beneficiosas para plantar una al lado de la otra para un crecimiento óptimo. Por ejemplo, plantar albahaca entre plantas de tomate ayuda a repeler insectos y enfermedades de las plantas de tomate e incluso mejora el crecimiento y el sabor de los tomates. Usamos este método con todos los cultivos. Algunos otros ejemplos de compañeros beneficiosos son:

  • Melones y caléndulas
  • Pepinos, lechugas y rábanos
  • Zanahorias y cebolla
  • Frijoles y lechuga
  • Pimientos y hierbas aromáticas

Filosofía y plan a largo plazo para conseguir nuestras propias y fuertes semillas:

En Can Vital podrás experimentar diferentes variedades de frutas y verduras a las que estás acostumbrado en el supermercado. Nos centramos en el uso de semillas antiguas de reliquia principalmente de Cataluña. Esto mantiene vivas las viejas y fuertes variedades de frutas y verduras y le da al jardín una abundancia de diferentes variedades de cada verdura o fruta. Las semillas viejas de la herencia también son generalmente más fuertes y más resistentes a las enfermedades que las que se usan en la agricultura a gran escala.

También utilizamos el arte perdido de guardar semillas. El ahorro de semillas era parte de la forma en que nuestros abuelos cultivaban el jardín, pero poco a poco se ha olvidado en nuestras ocupadas vidas modernas. A menudo es más conveniente conseguir las semillas ampliamente disponibles en las tiendas. Pero guardar las semillas de las mejores frutas y verduras del jardín año tras año es una práctica increíble.

Esto mejora y adapta las semillas y plantas al microclima del jardín y las hace crecer más fuertes y más resistentes a enfermedades y plagas. Es hermoso presenciar el ciclo completo de cada planta de semilla a semilla.

La Casa

La casa se ha enfocado en ser ecológica y hace uso de paneles solares para la generación de energía.

La casa ha sido diseñada para ofrecerte una experiencia de bienestar completa y ofrece una variedad de espacios para complementar tu estadía.

La piscina es de agua salada, no solo respetuosa con el medio ambiente sino también excelente para tu piel.

Ver nuestro programa de actividades

Retiro Barcelona en Can Vital

26 al 30 de agosto de 2021

CAN VITAL (Penedès)

«Bikram Yoga, Yin Yoga og Hiit»
RETIRADA

POR HOT YOGA HELLERUP

Retirarse
"El viaje"

3 al 5 de septiembre de 2021

Pirineos, desfiladero de Mont-rebei y Can Vital (Penedès)

Raíces femeninas, fuego interior, nuevo comienzo

por Zoe Balash & Enka Shanti

Retiro Vipassana con Christiane Wolf

20-26 de septiembre de 2021

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Vipassana - Retir de meditación en silencio

POR ATMAJYOTI

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